manfredonia .net magazine | news 24 ore su 24 in tempo reale

E' la prima festa-sagra del pesce senza pesce e avrà luogo il prossimo 2 agosto (ore 21) a Rignano Garganico, il più piccolo comune della Montagna del Sole, ubicato a pochi chilometri da San Giovanni Rotondo e dalla tomba di Padre Pio.

La manifestazione, organizzata dal Nuovo Circolo Culturale "Giulio Ricci" e dalle testate Rignanonews.com, Capitanatapress.info e Garganoprress.net, è intitolata "Lu pèsce fijute" (il pesce scappato) e vuole riportare in auge una ricetta tipica del piccolo centro garganico, una pietanza un tempo amata dai più poveri, oggi rinomata e ricercata dai più facoltosi.

Si tratta, dicono gli organizzatori, di una particolare zuppa creata mescolando ingredienti assai semplici: olio, origano, pomodoro, pane raffermo e aromi segreti a discrezione dei gusti dei commensali. L'invenzione di questa ricetta si perde nella notte dei tempi. I rignanesi per secoli hanno modellato il loro territorio, adattandolo ai bisogni del momento e alle esigenze di sopravvivenza, cercando di utilizzare la fantasia per superare i momenti di magra. L'invito è quello di non mancare alla "Prima festa gastronomica e della cucina tipica rignanese" in Corso Giannone al civico 7. Nel corso della serata presentazione di volumi sulla storia e sulla cucina garganica e musica dal vivo con la Maurizio Tancredi Band.

Di seguito le altre feste gastronomiche organizzate o co-organizzate dal Nuovo Circolo Culturale "Giulio Ricci":

4 e 5 luglio 2009
LAJNE E CIAMMARICHE
Pasta fatta in casa con sugo di lumache
Ore 21 - Corso Giannone n.7

11 e 12 luglio 2009
LU PANECUTTE DE NONONNE
Pancotto alle 16 erbe dei campi
Ore 21 - Corso Giannone n.7

18 luglio 2009
LA PORCHETTA DI RE FERDINANDO
Agriturismo Contrada Cavallo (a 10 Km dal paese)
Ore 21

25 e 26 luglio 2009
LAJNE E CIAMMARICHE
Pasta fatta in casa con sugo di lumache
Ore 21 - Corso Giannone n.7

1 agosto 2009
TERZA FESTA NAZIONALE DELL'ASINO GARGANICO
Agriturismo "Fiore" - Contrada Madonna di Cristo (a 6 Km dal paese)
Ore 21

Info-line: cell. 349/4009003
E-mail: 3494009003@libero.it
www.rignanonews.com - www.capitanatapress.info - www.garganopress.net