Organizzata dall’Associazione “I custodi degli antichi sapori” e patrocinata da Comune di Lesina, Provincia di Foggia, Regione Puglia, Parco Nazionale del Gargano e Legambiente, prenderà vita a Lesina domani 24 e domenica 25 novembre la prima edizione della kermesse enogastronomica “Lagoloso”, appuntamento con il gusto e la tradizione della Laguna di Lesina che vedrà protagonisti otto chef, dodici addetti di cucina ed altrettanti addetti di sala, sei chef de rang e quindici diverse attività aderenti per circa 3mila piatti da preparare tra anguilla, cefalo, salicornia, crognaletti e bottarga.

Ad aprire la “due-giorni”, domani sera alle 18, una conferenza stampa nella sala consiliare del Comune di Lesina che vedrà presenti, tra gli altri, il Presidente della Provincia di Foggia, Carmine Stallone, il Sindaco di Lesina, Giovanni Schiavone, il Presidente del Parco Nazionale del Gargano, Giandiego Gatta e Paolo Breber, ricercatore del CNR - Consiglio Nazionale delle Ricerche. All’incontro seguirà l’inaugurazione degli stand espositivi all’interno della locale palestra (ore 19:30), accompagnata dall’esibizione di un gruppo folk. Alle ore 20 tutti a tavola per la degustazione delle specialità culinarie de “I custodi degli Antichi sapori”.

Domenica 25 novembre il centro visite sarà aperto per accogliere quanti vorranno recarsi all’acquario, al museo del pescatore e all’orto botanico.
- ore 12:30 “I custodi” torneranno in cucina;
- ore 16 la gara dei “Sandali”: sulle tipiche imbarcazioni lesinesi i pescatori si sfideranno nelle acque del lago;
- ore 20 cena di chiusura (antipasto, primo, secondo e dolce al prezzo “popolare” di 15,00 Euro, bevande incluse);
- ore 23 “I custodi” incontreranno i giornalisti nella sala consiliare del Comune per la conferenza stampa di chiusura.