Cinque giorni per celebrare l’olio pugliese prodotto nel Gargano. Dal 31 ottobre al 4 novembre 2007, Mattinata si trasformerà in capitale italiana dell'olio extravergine d'oliva per festeggiare la seconda edizione della "Festa dell’Olio nuovo", organizzata dal Consorzio Matinum, con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, della Regione Puglia, della Camera di Commercio di Foggia, della Provincia di Foggia, del Parco Nazionale del Gargano, della Comunità Montana del Gargano, dei comuni di Mattinata e Monte Sant’Angelo.

Offrono inoltre il proprio patrocinio le associazioni nazionali: Touring Club Italiano, Borghi Autentici d’Italia, Legambiente, Associazione CittàUlivi a Mare a Mattinata nel Gargano dell’Olio e Associazione Nazionale Frantoi Oleari.

Essa avrà ad oggetto l’extravergine locale, che verrà celebrato dalla raccolta delle olive, alla molitura e alla degustazione del prodotto finito. Il tutto, chiaramente, accompagnato da spettacoli, mostre (olio, uliveti e frantoi saranno, infatti, oggetto di allestimenti fotografici e pittorici), convegni, visite organizzate (“Andar per frantoi”, “Io conosco il frantoiano”), corsi e degustazioni guidate (“Olio crudo, che passione!”, “Gustolio”).

Particolarmente allettante, sabato 3 novembre alle 11.30, l’iniziativa “Pane, olio e pomodoro sotto gli ulivi”, dove si seguirà la raccolta delle olive e si banchetterà nell’uliveto. Questo il menù, genuino e gustosissimo: peperone fritto in olio extravergine, melanzane grigliate, pane e pomodoro, caciocavallo podalico, olive fritte in olio extravergine con peperoncino e pomodorini.

Per garantire il massimo della capacità ospitale della comunità locale, in accordo con gli alberghi, i bed and breakfast, gli agriturismi, e le stesse aziende olearie sono state confezionate offerte turistiche ad hoc e molto vantaggiose.

Per conoscere il programma dettagliato, le offerte e gli itinerari, visitare il sito www.festadellolio.com